Le Principe

Les Viennoiseries, une douceur qui bruisse et nous fait chavirer dès lors qu’elle est encore tiède.

Mais c’est une gourmandise qui semble lointaine quand on sait qu’aujourd’hui 80% des viennoiseries vendu en boulangeries sont industrielle.

N’aimant pas vivre dans la nostalgie, avec le compère Marseille_En_Bouche nous somme partie à la recherche du fait maison et du bon pour vous ! ( Et nous hein.)

Le choix des adresses

Qui sont passés à la loupe ?
Toutes & Uniquement les boulangeries & artisans qui nous on assuré faire la totalité de leurs viennoiseries maisons.
Si votre boulangerie ne figure pas dans la liste, vous pouvez donc tirer vos conclusions.
Si nous avons des doutes sur ce qu’avance l’artisan, nous ne nous gênons pas non plus pour l’afficher.

Le barème

Un Barème qui n’est pas là pour classer au détail car l’appréciation d’une viennoiserie est complètement subjective. Évidemment, elles sont décortiquées, effeuillée, passé à la loupe .

🤷‍♀️ – Doute / Pas à mon goût.
🐙 – C’est cool !
🐙🐙 – C’est Génial !
🐙🐙🐙 – C’est Divin !