
Le Projet
Avec l’émulation du confinement et des secrets de cuisines qui fusent. Nous voulions archiver tout ce savoir.
Mais finalement. Pourquoi ne pas en plus rajouter une touche spéciale confinement !
Un défi est donc lancé aux chef(fe)s & autres acteurs du monde food :
Faire du bon & du beau avec des denrées qui ne se prêtent pas au jeu.
(denrées non-périssables / basiques/quotidienne qui symbolisent la situation actuelle)
Les Recettes

Falafels sauce Blanche
Avec les ingrédients du placard
Par Clélia

Pasta con polpettine di sarde
Une histoire de famille
Par Leslie Dorel

Mini burger aux sardines grillées
pickles de betteraves, frites de maïs et ketchup à l’hibiscus
Par Gagny SISSOKO

ENERGY BALLS
De l’énergie sans culpabilité.
Par Stéphanie, L’histoire d’un gâteau

Houmous aux algues & Crackers aux graines
Le goût d’ailleurs.
Par Léo Huet

Anchois farcis
Histoire d’écouler votre stock de riz.
Par Le Nestou

Comme des Panisses & crème de maïs
Le frite-mayo du confinement
Par Tentaculinaire

Palet de polenta grillée, sauce tomate aux câpres et sardines
Un fond de placard artistique
Par Camille DESSOLIN

Petit-pois/carottes & sa vieille pomme de terre.
Réconfort d’enfance au fond d’un placard.
Par Amal Froidevaux

Pois chiche et salsifis confinés
Un Jeu de texture, mélange d’épice & granola
Par Axelle Poittevin
Les Tips

In Vino confinement
Il faut aussi boire pour vivre.
Par Tina Meyer

Conserverie du confinement
Pourquoi ouvrir de l’industriel quand on peut conserver ses préparations
Par Le petit farci
Face à la solidarité & au partage qui est née durant le confinement, il est important de garder une trace & trouver une bonne manière de vivre la situation actuelle.
Vous trouverez donc sur cette page les différentes recettes des chef(fe)s jours après jours ainsi qu’une présentation des participants !
Avec sans doute du contenu supplémentaire afin de se préparer au mieux au prochain confinement !
Vous souhaitez participer ? Aucuns soucis ! N’hésitez pas à nous contacter par mail ou directement par messages via les réseaux sociaux !