La petite Sicile

La Marseillaise

13.5/20


→ Goût & association 7/10
→ Pâte : 3/5
→ Rapport au prix : 3.5/5
Prix : 10€

Elle est façonnée à l’image de la ville dont elle porte le nom. Des courbes escarpées & marquées par des coups de soleils, un assaisonnement puissamment iodé par ses anchois voisins d’un pesto provençal relevé d’un ail fort, réveillant la mozza & les olives qui dorment dans cette pizza volcanique. L’excès du sud correctement représenté par la force des goûts, on l’entend scander un « Marseille trop puissant » alors que la pâte n’a rien d’exceptionnelle.
Un prix bas pour une belle œuvre qui n’aura pas collée à la subjectivité de mes goûts faute à son accent sudiste exagéré.