– Cuisine du poulpe –
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Le petit-déj’ c’est sacré.

En cuisine.
Pour une pile
- Un œuf.
- Une banane mûre à point.
- 70gr de farine. (ou de flocon que vous pouvez mixer ! )
- Une pointe de lait (végétal ou non. )
- Une touche de levure.
- Le Topping
À votre bon cœur.
Ici, un sirop Yacon, banane en tranche & raisins blonds/bruns.
La Préparation
- La pâte.
– Couper la banane et ajouter l’œuf puis la farine.
– Mixer le tout jusqu’à ce qu’elle mousse.
– Rajouter le lait par petite touche afin d’avoir une pâte crémeuse, puis la levure & une pointe de sel en exhausteur si vous voulez.
Tips : Vous pouvez faire la pâte pour le lendemain matin, il faudra simplement la réserver au frais, d’ailleurs les pancakes gonfleront d’avantage ! - La cuisson
– Poêle à feu moyen. Utiliser une touche de matière grasse si nécessaire pour éviter que ça colle.
– Retourner les pancakes dès que vous voyez des bulles se former à la surface.
Tips : Réglez au fur et à mesure la puissance de votre feu, un feu trop vif pourrait noircir les pancakes - Le Final
Empiler, rajouter votre topping !
N’hésitez pas à me partager vos réalisations sur les réseaux !
Tentaculinairement votre.