BUBO

Un Midi en Bento

– Coup de poulpe –
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Trois bols de céramique d’un blanc éclatant, aussi précieux que ce qu’ils renferment. Portés simultanément a votre table, ils s’ouvrent à vos yeux et vous font languir du prochain sans que vous vous soyez encore attaqué au premier.
C’est ainsi que la formule « Bento » proposée par Bubo vous est dévoilée chaque midi ; une entrée, un plat & un dessert.

Outre l’originalité de la proposition dont on ne saurait se lasser, chaque couvercle qui s’ouvre vous dévoile un véritable tableau. Mais le visuel n’est qu’un début. La qualité des produits et la manière dont le chef Fabien Torrente et son équipe les embellissent est une suite parfaite.
Une perfection travaillée jusqu’au pain servi à table, une précision qui tend à se développer
Ici ce sera du Saint-Honoré s’il vous plait, des voisins Maison Saint Honoré et ce n’est vraiment pas pour nous déplaire.

Bref, un duo gagnant qui a ouvert que trop récemment 34 Rue du Dr Fiolle. L’un qui saura vous trouver LE vin & vous décrire à quel point vous allez faire face à un choix cornélien quand il s’agira de décider de votre bento.
Et l’autre, pendant ce temps, s’affaire à ce que votre présence ici ne soit pas la dernière.



Le Prix

Liste non exhaustive

Formule Bento Midi.

  • Bento : 22,00€
  • Bento + 1 café : 23,00€
  • Bento + 1 verre de vin : 24,00€
  • Bento + Fromage : 25,00€

Le Soir

La proposition change complètement de registre pour afficher des menus en 3, 4 ou 6 étapes à respectivement 47€, 53€, 65€

Rendre accessible le midi une cuisine de ce style, une qualité de ce niveau a des prix aussi intéressant & jouer le jeu sur les quantités.
Là, on retrouve quelque chose de rare et d’appréciable : la sincérité.


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